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02 mar2020

HISTORIAS: LITTLE SICILY

APE, EL “REY” DEL STREET FOOD EN LONDRES.

Little Sicily” es el Ape TM de Girolamo Federico Piccione, un joven emprendedor de Marsala que ha decidido exportar a Londres las especialidades culinarias de su querida Sicilia.

Federico comenzó su gira por Italia en 2015 con un Ape TM original configurado como freiduría. Empezó por la Expo de Milán con el objetivo de dar a conocer platos de la cocina tradicional siciliana, como los arancini, panelle, cannoli y cassate.
Pero el verdadero éxito, le llegó en el Mercato Metropolitano, un conocido barrio de Londres donde se pueden degustar las mejores “delicatessen”, elaboradas por artesanos del gusto que utilizan solo las mejores materias primas.

En su laboratorio, Federico deleita diariamente a sus clientes con su deliciosa pasta a la norma, granita siciliana y panzerotti; sabores y olores a los que ningún turista puede resistirse.

Cuando le preguntamos "¿por qué elegiste un Ape?” Federico nos contestó: “El Ape, además de ser un vehículo muy funcional como negocio itinerante, garantiza una optimización muy eficaz del espacio disponible. Gracias a su versatilidad y a la posibilidad de personalizarlo como food truck, es la solución ideal para quien desea emprender su propio negocio con una pequeña inversión (…). Y, qué te quieres que te diga..., para mí, el Ape forma parte de la historia de Italia”.

 

¡Good Luck Federico!

 

(para más información: https://www.littlesicilyuk.com/)


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