News

02 mars2020

STORIES: LITTLE SICILY

L’APE « REINE DES ABEILLES » DE LA STREET FOOD À LONDRES.

« Little Sicily » est l’Ape TM du jeune entrepreneur de Marsala, Girolamo Federico Piccione, qui a décidé d'exporter les spécialités culinaires de sa chère Sicile à Londres.

Un Ape TM original est devenu une friterie en 2015, date à laquelle Federico a commencé sa tournée en Italie, à partir de l'Expo de Milan, dans le but de faire connaître les plats de la tradition sicilienne tels qu'arancine, panelle, cannoli et cassate.
Mais le succès de Federico se manifeste au Mercato Metropolitano, dans un quartier bien connu de Londres où il est possible de déguster des « produits de niche », habilement préparés par des artisans du goût uniquement à l'aide des meilleures matières premières.

Dans son atelier, Federico régale tous les jours ses clients de délicieuse pasta alla norma, granite et panzerotti ; des saveurs et des arômes auxquels aucun touriste ne peut résister.

À la question « pourquoi avez-vous choisi Ape ? » Federico répond : « L'Ape, d'une part véhicule très fonctionnel en qualité de magasin itinérant, garantit l'optimisation efficace de tous les espaces, grâce à sa polyvalence et à la possibilité de personnalisation et, au titre de food truck, il incarne la solution idéale pour quiconque souhaite lancer son activité avec un investissement réduit (...), que dire, pour moi Ape représente un morceau de l'histoire de l'Italie ».

 

Bonne chance Federico !

 

(pour plus d’informations : https://www.littlesicilyuk.com/)


Tutte le news