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27 mag2020

STORIES: APE SCOTTADITO

IL GUSTO VIAGGIA SU TRE RUOTE.

Tanta passione, sacrificio e collaborazione: sono questi gli ingredienti preziosi alla base del progetto Scottadito, un'idea di cucina itinerante nata a San Benedetto del Tronto nel 2012. 

Volontà di lavorare ma viaggiando: così i tre amici, fondatori dell'attività, hanno deciso di percorrere lo stivale a bordo di due Ape Piaggio adibite a cucine mobili. Di lì a poco tutti avrebbero conosciuto e apprezzato le squisite proposte simbolo dello street food del loro territorio: le olive ascolane, gli arrosticini ed il pesce fritto.

Il nome Scottadito non è scelto a caso: tutti i prodotti proposti sono infatti cotti al momento, serviti caldi nei cartocci e consumati con le mani.
Il segreto del successo del progetto, come sottolineano i ragazzi, deriva dalla scelta delle materie prime e dei fornitori: tutti i prodotti sono realizzati in maniera artigianale e acquistati da produttori locali di cui è certa l’affidabilità.

Dal 2016 Scottadito prende parte ai più importanti eventi organizzati da Slow Food come il Salone del Gusto/Terramadre, Slow Fish e Cheese. Presenti sulla guida del Gambero Rosso dedicata allo street food dal 2016 e nel 2018 vincono il premio italiano come migliore food truck allo European Street Food Awards.

Per info: 
Sito web www.scottadito.it

Facebook: https://www.facebook.com/apescottaditosbt/

 


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